Denatürasyon :

Etil alkolün içilmesini ve içki imalinde kullanılmasını önlemek amacıyla, içine renk ve/veya koku ve/veya tat veren, ancak girdi olarak kullanılacağı imalata zarar vermeyen maddelerden bir veya birkaçının katılması işlemini ifade eder.

• Denatürasyon işlemine tabi tutulmuş etil alkol, sanayi tipi etil alkol olarak adlandırılır.
• Denatüre edildikten sonra sanayi tipi etil alkolün içindeki alkol miktarı, 20˚C ‘de % hacmen etil alkol olarak tespit edilebilir.
• Sanayi tipi etil alkolde, denatürasyon işlemi öngörülen şekilde ve öngörülen denatüran maddelerle yapılmış ise sanayi tipi etil alkolün, denatürasyon işlemine tabi tutulmadan önceki haline dönüştürülmesi mümkün değildir.

Denatüran Madde :

Denatürasyon amacıyla, öngörülen şekilde etil alkole katılan maddeleri ifade eder.

Halen Kullanılmakta Olan Denatüran Maddelerin Özellikleri :

Dietilftalat (DEP) :

• 1,2–Benzen dikarboksilik asit, dietil ester (dietilftalat)
• Kimyasal Formülü : C12H14O4  
• %98.0 - %100.2 (w/w) arasında (susuz bazda) dietilftalat içerir.
• Fiziksel Özellikleri : Berrak, renksiz yada hafif renkli, kokusuz yada hemen hemen kokusuz bir sıvıdır.
• Çözünürlük : Pratik olarak suda çözünmez. %96 ‘lık etil alkol, eter ve aromatik hidrokarbonlarla karışabilir.
• Özgül Ağırlık : 1.118 – 1.112 arası (20˚C ‘de)
• Yoğunluk : 1.115 – 1.119 g/ml
• Kırılma İndisi : 1.500 – 1.505 arası (20˚C ‘de)
• Su : %0.2 (w/w) ‘den fazla değildir.
• Sülfatlı Kül : %0.02 ‘den fazla değildir.
• Tanımlama : Infra-red absorpsiyon spektrum dietilftalatın referans spektrumu ile uyumludur.
• Paketleme ve Depolama : Sızdırmaz kaplarda muhafaza edilmelidir.
• Tedbir : Temastan kaçınılmalıdır.

Denatonium benzoate (ticari adı bitrex) :

• N - [2-[ (2,6-dimethyl phenyl) amino ]-2-oxuethyl ] - N veya
• N – diethyl benzene methan aminium benzoate
• Kimyasal Formülü : C28H34N2O3
• Fiziksel Özellikleri : Beyaz kristaller halindedir, en acı madde olarak bilinir.
• Çözünürlük : Alkol ve suda çözünebilir, asetonda az çözünür, pratikte eterde çözünmez.
• Erime Noktası : 166 - 170˚C

İsopropil alkol :

·       2-propanol veya dimetil karbinol

·       Kimyasal Formülü : C3H8O

·       Fiziksel Özellikleri : Renksiz, etil alkol, aseton karışımı kokusu olan, hafif acı, alev alan, tahriş edici bir sıvıdır.

·       Çözünürlük : Suda çözünebilir.

·       Yoğunluğu : 0.786 kg/litre

·       Kaynama Noktası : 82˚C

·       Parlama Noktası : 12˚C

·       Patlama Sınırı : 2 – 12.7 % volume

·       Tedbir : Temastan kaçınılmalıdır.

Tersiyer butil alkol :

• 2-metil-2-propanol veya
• Trimetil karbinol
• Kimyasal Formülü : C4H10O
• Fiziksel Özellikleri : Renksiz, yüksek derecede alev alabilen, zehirleyici etkisi olan bir sıvıdır.
• Çözünürlük : 20˚C ‘de suda çözünebilir.
• Yoğunluğu : 0.78 g/cm3 (20˚C ‘de)
• Kaynama Noktası : 82-83˚C (1013 hPA)
• Erime Noktası : 25.3˚C
• Parlama Noktası : 14˚C
• Patlama Sınırı : 2.3 – 8.0 % volume

Metil etil keton :

• 2-Bütanon veya
• Etil metil keton
• Kimyasal Formülü : C4H8O
• Fiziksel Özellikleri : Renksiz, hoş kokulu, şiddetli alev alabilen, tahriş edici ve zehirleyici etkisi olan bir sıvıdır.
• Çözünürlük : 20˚C ‘de suda 292 g/litre çözünür.
• Yoğunluğu : 0.805 g/cm3 (20˚C ‘de)
• Kaynama Noktası : 80˚C
• Erime Noktası : -86˚C
• Parlama Noktası : -4˚C
• Patlama Sınırı : 1.8 – 11.5 % volume
• Tedbir : Temastan kaçınılmalıdır.

Asetik asit :

• Sirke asidi
• Kimyasal Formülü : C2H4O2
• Fiziksel Özellikleri : Renksiz, ekşi tatta, alev alabilen, yakıcı ve aşındırıcı etkiye sahip bir sıvıdır.
• Çözünürlük : 20˚C ‘de suda çözünebilir.
• Yoğunluğu : 1.05 g/cm3 (20˚C ‘de)
• Kaynama Noktası : 116 - 118˚C (1013 hPA)
• Erime Noktası : 17˚C
• Parlama Noktası : 37˚C
• Patlama Sınırı : 4 – 19.9 % volume
• Kırılma İndisi : 1.37 (20°C ‘de)
• Paketleme ve Depolama : Paslanmaz çelik ve cam, kapaklı, sızdırmaz kaplarda muhafaza edilmelidir.